C’è una ricorrenza che, più di ogni altra, racconta l’anima autentica di Venezia. È la Festa del Redentore, nata nel 1577 come celebrazione della fine della peste e divenuta, nel tempo, il momento più sentito dalla città. Una notte in cui la laguna cambia volto: il ponte votivo collega le Zattere all’isola della Giudecca, le imbarcazioni si raccolgono nelle acque del Bacino di San Marco e il cielo si accende con uno degli spettacoli pirotecnici più suggestivi d’Italia.Per questa occasione, sabato 18 luglio, il Relais & Châteaux Londra Palace Venezia invita i propri ospiti a vivere la ricorrenza da una prospettiva privilegiata, con una cena speciale sulla terrazza del Ristorante LPV, affacciata sulla Riva degli Schiavoni. Un luogo dove il panorama sulla laguna accompagna ogni portata fino al momento in cui i fuochi d’artificio si riflettono sull’acqua, regalando uno dei quadri più iconici della tradizione veneziana.Per la serata, lo Chef Daniele Galliazzoha ideato un menu dedicato che interpreta il mare attraverso una cucina elegante e contemporanea, costruita sull’equilibrio tra materia prima, tecnica e stagionalità. L’apertura è affidata a un tris di amuse-bouche, seguito da due antipasti che valorizzano il pescato con accostamenti delicati e sfumature vegetali. Il raviolo aperto alla paprika con tonno marinato introduce un secondo dedicato alla coda di rospo farcita d’astice, mentre la chiusura alterna la freschezza della ciliegia con cuore di amarena a una spirale di gel all’anguria con crema di limone e crumble alla liquirizia. Accanto alla proposta gastronomica, il Londra Palace Venezia offre anche la possibilità di assistere allo spettacolo pirotecnico dalla propria Altana, la più alta della città. Questo spazio panoramico, con una vista che abbraccia Venezia e la sua laguna, sarà disponibile esclusivamente su prenotazione privatae riservato agli ospiti che soggiornano in hotel, trasformandosi per una sera in un osservatorio d’eccezione sulla festa più amata dai veneziani. Per chi desidera condividere la tradizione del Redentore in una cornice raffinata, la terrazza del Ristorante LPV è aperta anche agli ospiti esterni, offrendo un punto di osservazione
privilegiato sullo spettacolo che ogni anno rinnova uno dei riti più identitari della Serenissima.LONDRA PALACE VENEZIAAffacciato sulla laguna, a pochi passi da Piazza San Marco, il Londra Palace Venezia è da oltre 140 anni simbolo dell’ospitalità veneziana più autentica. Con 100 finestre su San Marco e sulla laguna, offre un’ospitalità dal carattere unico, dove il fascinodella storia si fonde con un’eleganza senza tempo.Membro di Relais & Châteaux, l’hotel è parte della collezione The Hospitality Experience, che ne guida l’evoluzione nel rispetto della sua anima storica.Il ristorante LPV Restaurant, guidato dallo chef Daniele Galliazzo, propone un viaggio gastronomico tra tradizione e creatività, con una cucina che valorizza ingredienti locali e stagionalità.Ogni soggiorno al Londra Palace è un incontro con la Venezia più autentica, tra arte, artigianato e accoglienza su misura.