Il percorso culinario “Chef in viaggio tra mare e terra” giunge alla sua tappa conclusiva: la cena a sei mani in programma il 26 novembre, alle 20.00, al Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo, dimora Relais & Châteaux affacciata sulle colline del Lago di Garda. Una serata che celebra l’incontro tra tre identità culinarie, tre territori e tre storie di cucina, unite da un unico filo narrativo: l’ospitalità d’eccellenza.
Il progetto, nato dalla collaborazione tra Borgo dei Conti Resort, Londra Palace Venezia e Villa Cordevigo, ha intrecciato talenti, territori e prodotti locali attraversando tre luoghi iconici dell’ospitalità Relais & Châteaux. Ogni appuntamento ha valorizzato le radici degli chef coinvolti e le terre che oggi li accolgono, attraverso menù a più mani capaci di raccontare un’Italia gastronomica autentica, contemporanea e profondamente legata ai suoi paesaggi.
Protagonisti del progetto sono tre interpreti della cucina d’autore Relais & Châteaux: Emanuele Mazzella, executive chef di Borgo dei Conti Resort, che porta nel cuore dell’Umbria i profumi e l’intensità della sua Ischia, trasformandoli in una cucina elegante e creativa in dialogo con i prodotti dell’orto del Resort e con una rete di fornitori a filiera corta, Daniele Galliazzo, executive chef del Londra Palace Venezia, capace di unire il fascino della laguna a una visione aperta e cosmopolita, valorizzando eccellenze locali come le verdure dell’isola di Sant’Erasmo in piatti dall’equilibrio raffinato e Marco Marras, Chef del Ristorante Oseleta a Villa Cordevigo, che intreccia la raffinatezza dei prodotti del Garda con l’autenticità della sua Sardegna, costruendo una cucina armoniosa e profondamente ancorata alla stagionalità.
Per l’ultima tappa, sarà proprio Marras ad accogliere i colleghi nel ristorante stellato Oseleta per una cena a sei mani che racconta il dialogo tra acqua e terra, tradizione e contemporaneità. La serata si aprirà con un aperitivo di benvenuto e proseguirà con un menù degustazione a quattro mani, accompagnato da una selezione di vini della Tenuta Villa Cordevigo e di altre cantine del territorio.
La chiusura del viaggio è un invito alla condivisione: un manifesto di ospitalità e accoglienza che celebra l’incontro tra tre dimore Relais & Châteaux, tre cucine e tre territori uniti dalla stessa filosofia. Chef in viaggio tra mare e terra non è solo un percorso culinario, ma un racconto fatto di radici, creatività e rispetto per le risorse della terra, dall’Umbria alla laguna veneziana, fino alla magia del Lago di Garda.
Villa Cordevigo
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